2025年7月13日，由中国奶业协会主理的中国奶业发展战术商酌会在厦门重大举行。本次会议以“场景、空间和赛说念”为主题，积存行业顶尖忠良，真切探讨莳植奶业质地效益和中枢竞争力的关节旅途，为奶业振兴注入新动能。

“世界级”奶源扶助

中国农业科学院原党组通知、国度食物与养分征询委员会主任、中国奶业协会战术发展责任委员会名誉副主任陈萌山在《中国奶业战术发展要点课题意象证据(2025)》中指出，现时中国奶业的发展水平依然总体达到了阐述国度水平。从 2003 年运转，我国牛奶产量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。我国奶牛衍生业的范畴化、按次化、数智化、集约化水平已在全球名列三甲。我国奶牛单产水平依然置身全球第一梯队，2024年中国范畴牧场单产依然达到好意思国水平。我国趋附17年实施生鲜乳质地安全监测，作念到了抽检“全隐敝”，乳卵白、乳脂肪含量达到奶业阐述国度水平，牛奶成为中国东说念主最安全、最养分的食物之一。

以蒙牛旗下当代牧业为例，2020年，当代牧业已成为奶牛存栏量全球第一，原奶品性赶超欧盟按次，成为我国范畴化牧场精益衍生标杆。现时，当代牧业奶牛单产水平海外首先，绿色低碳及数智化水平捏续引颈行业。

世界级智能制造

国务院参事、农业农村部原副部长于康震在《中国奶业的昨天、今天和未来》证据中指出，“十四五”时刻中国奶业赢得冲破性确立。产能供给罢了质效双升，安全底线全面筑牢，科技赋能驱动产业升级，当代化水平显赫莳植。

原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘恶果在《中国奶业20强(D20)峰会十年奋进与预测》证据中也荧惑中国奶业要勇当科技创新的引颈者，在强化海外竞争力上罢了新冲破。对准世界科技前沿，聚焦中枢时代攻关，纵情推动数智时代与奶业的深度和会。

蒙牛宁夏工场行动行业首座全数智化工场，是现在全球最大的液态奶单体工场，从盘算之初就明确了“高效、智能、绿色可捏续”的理念。旧年，蒙牛宁夏工场到手获评世界经济论坛(WEF)“灯塔工场”，成为中国乳业首家、全球液态奶首座灯塔工场。这不仅彰显了蒙牛以新质坐褥力推动产业数智化转型的首先地位，亦然其敢为天地先、指导中国乳业霸占全球智能制造新高地的纯真写真。

蒙牛集团党委副通知、高档实验总裁李鹏程在发展战术商酌会上暗意，蒙牛宁夏工场为中国乳业数智化升级扶助了典范，来日咱们不仅要建造更多的灯塔工场、忠良牧场，更要对全产业链进行系统化、一体化重塑，用AI全面激勉产业着力后劲，罢了行业改变性地变革。

世界级家具供给

世界政协委员、农业农村部原副部长马有祥在《加速我国奶业高质地发展》证据中指出，要优化乳成品结构，加多平价家具供应，让中低收入东说念主群喝得起，筑牢液态奶成为宽泛食物的众人基础。促进原制奶酪等固态、半固态新式家具糜费，找准与国东说念主饮食习尚的结合点。拓展黄油、乳清、乳功能卵白哄骗场景，与食物饮料家具创新和会。

于康震也在会上暗意，“十五五”时刻要要点实施糜费扩容提质工程，构建多元糜费生态，尤其是要优化家具结构，创新糜费场景，拓展运动渠说念。

一直以来，蒙牛捏续围绕牛奶“卵白质”这一中枢价值，从糜费者需求起程，加大众具创新，为糜费提供最优性价比、最优质价比的家具，同期束缚挖掘下千里和空缺商场隐敝，让糜费者“喝上奶”；强化研发创新驱动，推动产业升级，时代创新，通过“从牧草到餐桌”的全产业链品性措置,让糜费者“喝好奶”；精确洞悉糜费者多元需求，通过科学意象和家具创新，改善养分精确供给，欢畅细分东说念主群多元健康诉求，让糜费者“喝对奶”。

在当日下昼举行的奶酪产业发展商酌会上，李鹏程暗意，看好奶酪远景，高度嗜好奶酪发展。奶酪是蒙牛六大中枢业务之一j9九游会，亦然“一体两翼”战术的蹙迫构成部分。作念大作念强奶酪产业，关于行业调遣原奶供需均衡、平抑周期价钱波动，具有蹙迫的“踏实器”作用，是推动我国奶业加速走出现时逆境、罢了首先升级的必经之路。