身在广州，却对顺德菜情有独钟，凡是神话哪家适口j9九游会官方，总要去试试。刚刚吃了一又友推选的满登登酒楼，尽然收货满满，舌尖和肠胃都获得了极大称心。

满登登酒楼安身于有30多年历史的顺德容桂容莲宾馆，主打顺德风仪，酒楼的垄断东说念主黄师父，从宾馆开业起就担任行政总厨。多年来，黄师父凭借丰富告诫，继承纯正的传统味，同期不断征询并创新菜品，从未住手过诚心诚意，是以酒楼出品常有转念，即使吃过许屡次的老一又友，依然会吃出许多惊喜。

张开剩余91%

首次品味，天然不可错过满登登的必点菜：老姜头雪梨炖土猪、顺德土鲍黄鳝饭、脾性酿豆腐、老容莲叉烧包。

【老姜头雪梨炖土猪】

雪梨不错润肺止咳，入汤最是清甜，搭配大块土猪肉十分经典。汤中遴选了清远老黄姜，姜味更浓更辣，非常不去姜皮，最猛进程保留姜的风仪，除了去腥，更不错驱寒祛湿，很得当湿气的岭南。

关于不风俗姜味的东说念主来说，可能会合计这说念汤略辛辣，但关于可爱姜的我来说，这说念原盅炖汤真果真心头好，清甜中透着微辣，喝下去从口到胃都暖暖的，欣然极了。

【顺德土鲍黄鳝饭】

许多东说念主来满登登都是专程为这一煲饭而来，足可见它多令东说念主铭刻。

适口的黄鳝饭离不开矜重的材料和作念法，主料遴选禾田黄鳝和小农粘米，加入花生油和极少熟猪油，使饭粒愈加迷漫油亮，吃起来口感愈加油润。饭中羼杂着容桂头菜粒和极少自晒陈皮碎，清新解腻，同期加多了每一口饭的头绪感。

满登登的黄鳝饭接受了煲仔饭的作念法，吃到锅底会发现黄澄澄的饭焦，又香又脆抢着吃。

【脾性酿豆腐】

迷漫的豆腐包就像一个个丰充的小粮仓，看着都十分喜庆。

这说念菜的馅料十分非常，主料是芋泥，粉面的广西荔浦芋头和滑糯的韶关红芽芋按比例羼杂，使芋泥的口感达到最好，软中带糯、绵而不干。 芋泥中羼杂了极少糯米，再加入湛江徐闻小虾米和南雄油山冬菇粒提味。外表接受了莫得任何添加的南雄豆腐卜，豆皮十分薄，最猛进程地呈现了皮薄馅大，让东说念主吃过无穷回味。

【老容莲叉烧包】

叉烧包个头很大，口味是极其传统的大甜大咸，酱汁浓郁迷漫，包子掰开，酱汁裹着五花肉粒滴落下来，一霎让东说念主食指大动。

包大汁多提及来容易，已毕起来却对清新度锻练很大，淌若包子作念出太久，酱汁会被面皮收受，够不上头皮蓬松、馅料油润的死字，是以满登登的叉烧包逐日限量鲜出，即点即蒸，保证最好的口感。

【怀乡粟米鸡】

天然菜牌叫粟米鸡，可端上桌会发现远不啻有鸡，还有烧烤粟米串、甜口粟米包、杂蔬粟米烧卖…一大盘个个呼应粟米主题，名副其实满登登，五谷丰登的喜庆气味扑面而来～

粟米鸡遴选的是信宜怀乡吃玉米长大的走地鸡，流程尽心烹制，鸡皮咸香愉快，鸡肉紧致入味，再淋葱油加多风仪，一块还未吃完就还是念念念下一块了。

【生炒鲫鱼皇两味】

一条鲫鱼作念两味，喜辣的也能吃，口味清淡的也能吃，众口不再难调，足可见师父的全心。鱼的头尾部分用豉汁蒸，口味咸香微辣，其余部分切片滑炒，鲜活可口，满满锅气。

【椒饼牛展】

这是一皆凉拌菜，卤过的牛肉尽心切片摆盘，再淋上秘制辣椒酱汁。看似平平无奇的酱汁，其实颇具内涵，揉合了顺德均安辣椒饼、辣椒酱、辣油、洋葱、芝麻…辣味柔软却又颇具头绪，十分开胃。

【盐焗水鸭仔】

焗到干香的水鸭仔，外表咸香干爽，肉质紧实不柴，越嚼越香，最得当一边啃一边话家常，别具一番风仪。

【兴盛香酥骨】

蒜香柔软、外酥里嫩，滋味和口感都恰到刚正，搭配笑脸薯饼，更添几分可儿，不错纯粹俘获小一又友～

【煎焗手打鱼腐】

手打鱼腐煎过再焗，滋味异常清鲜，口感绵软中带着微微的韧劲儿，很适口～

初尝满登登，留住了十分棒的印象，口味上传统接地气，造型上细腻不俗气，和酒楼的计算理念相似，专注而低调，让东说念主在不经意间总有惊喜，值得反复品味。

地址：顺德区容桂江南通衢23号容莲宾馆2楼j9九游会官方

发布于：广东省